La spiruline des Sources étant une petite ferme de production, nous vous proposons une gamme "Equitable" afin de répondre à toutes les demandes, compléter notre gamme avec une spiruline naturelle d'excellente qualité qui finance une ferme humanitaire du Burkina Faso, dont les membres enseignent des méthodes de cultures révolutionnaire pour les spiruliniers Français.
Cette spiruline est cultivée dans une ferme artisanale avec l'association Africa'Spi à laquelle nous sommes adhérents.
Africa'Spi est une association Franco-Burkinabaise (Loi 1901) créée en 2009 qui développe des fermes de spiruline humanitaire pour lutter activement contre la malnutrition. En plus de former des locaux, créer des emplois durables au Burkina Faso, et distribuer gratuitement une partie de sa production dans les centres d'urgence et de re-nutrition, elle participe à l'innovation des techniques de production et à la formation en France. Son équipe est composée d'Afraicains et membres d'ONG Françaises.
L’association Africa’Spi certifie pour l’année 2022 que la ferme de production située à Koudougou au Burkina Faso répond à l’ensemble des spécifications du cahier des charges « Spiruline Biologique » de Africa’spi ci-dessous.
Certification de qualité biologique 2022 :
| Numéro | Spécification |
| 1 | Rinçage de la spiruline par immersion totale à l’eau salée |
| 2 | Absence de serre ou serre aérée |
| 3 | Concentration limitée en spiruline dans le milieu nutritif |
| 4 | Température du milieu nutritif limitée |
| 5 | Analyses microbiologiques de la spiruline sèche |
| 6 | Contrôle des métaux lourds dans la spiruline sèche |
| 7 | Absence phormidium dans le milieu de culture |
| 8 | Agitation suffisante des bassins |
| 9 | Maximisation des intrants naturels |
| 10 | Maximisation des intrants locaux |
| 11 | Absence de nourriture en nitrates NO3 |
| 12 | Minimisation des intrants totaux dans le milieu nutritif |
| 13 | Purges fréquentes du milieu nutritif |
| 14 | Contrôle de l’eau d’apport |
| 15 | Séchage doux et modéré |
| 16 | Qualité organoleptique du produit final |
| 17 | Energie vitale spiruline |
Africa Spi certifie pour l'année 2021 :
- Une spiruline naturelle (application de la permaculture, biodynamie, exposition directe de la spiruline au soleil, intrants naturels, rinçage par immersion totale après récolte, toutes les opérations de récolte et de séchage sont manuelles, analyses microbiologiques régulières sur l’année (minimum 3/an). Objectif : absence de germes pathogènes)...
- Une spiruline équitable :
Equipe de production en cogestion : réunions d’exploitation, définition régulière entre investisseurs et exploitants des politiques de prix, de salaires, de qualité, de production et de recherche.
Salaires de l’équipe de production : salaires supérieurs à 2 fois le SMIC Burkinabè.
- Une spiruline humanitaire :
10 % de la spiruline des étoiles est distribuée chaque mois par Africa’spi au Burkina Faso à des enfants malnutris dans un centre de réhabilitation nutritionnelle (ici CREN de Réo, près de Koudougou).